栄養士のタマゴ（中部大学管理栄養士実習生）パート２
中部大学管理栄養科学専攻の実習生として、９月２日から６日までの５日間、特別養護老人ホームあさひが丘さんでお世話になりました。今回、おやつレク２回とカレーレクを担当させて頂きました。おやつレク1回とカレーレクは私が考案したものを作りました。直前までに何度か材料や分量、作り方などを変更したので提供するまで、入居者さんに喜んでもらえるのか、美味しくできているかなどすごく不安でした。しかし、食べ終わったあと話を聞くとみなさん”おいしかった、ありがとう”と言って喜んでくれたし、おかわりまでして食べてくれる方もいたのでとても嬉しかったし、やって良かったと思いました。この実習を通して、管理栄養士の業務を多く学ぶことができました。そのおかげで、管理栄養士の仕事がなぜ重要となってくるのか、自分は将来どんな管理栄養士になりたいのかなどのイメージを以前より膨らますことができました。5日間という短い間、ありがとうございました。
commented by M.Sato
中部大学管理栄養科学科専攻の実習生として９月２日から６日までの１週間、特別養護老人ホームあさひが丘さんでお世話になりました。入居者の方とお話をしつつお昼ご飯の用意をし、おやつを作ったりもしました。２日目のおやつは私が考案した水まんじゅうでした。うまく作れるかという不安、そして食べていただけるかという心配もありましたが、皆さん美味しそうに食べていただけて嬉しかったです。今までご高齢の方と関わる機会があまり無く、お話しするのは緊張しましたが徐々に慣れ、少しずつ話せるようになっていきました。将来管理栄養士としてこのあさひが丘さんなどの特別養護老人ホームで働くことになれば、こういった年の離れた方とのコミュニケーション能力も必要になると思います。その練習や体験としても、この実習は貴重な経験となりました。多くの方のご協力のもと、行えたこの実習での経験を生かし、将来を見据えて勉学に励みます。
commented by Y.Matsuda
海 の 幸
ひんやり美味しいクリームあんみつ
デート気分で買い物へ！
栄養士のタマゴ（中部大学管理栄養士実習生）
中部大学管理栄養科学専攻の実習生として８月５～８月９日の間実習でお世話になりました。今回は、天ぷらレクやおやつレクを担当させていただき、入居者様と一緒に料理をさせていただきました。天ぷらレクでは、海老となす・かぼちゃ・ピーマンの天ぷら、にんじんと鶏肉の炊き込みご飯、とろろそばを作りました。おやつレクでは、芋ようかんを作りました。入居者様と一緒にさつまいものふかしたものをマッシュしておいしく作り上げることができました。自分たちが考案して作った料理を「美味しいよ！」と嬉しそうに言ってくださった時は私も嬉しくてやりがいを感じました。あさひが丘の実習で管理栄養士の業務を多く学ばせていただいたおかげで以前より管理栄養士という仕事の重要性を感じることができ、大きく成長することができたと思います。ご指導いただいた皆様方、本当にありがとうございました。
commented by M.Kakiuchi
中部大学管理栄養科学科専攻の実習生として、8月5日からの5日間、特別養護老人ホームあさひが丘さんでお世話になりました。今回の実習で特に印象に残ったことは、4日目に行ったおやつレクです。私が考案した芋羊羹を作りました。私は調理が苦手で、本番で芋羊羹を作ると伝えられたときは、実習前に何度も試作したのにとても不安でした。本番当日の朝まで材料の量の変更を行っており、入居者さんに食べていただくまで緊張していました。しかし、入居者さんに提供すると、おいしいといいながら喜んで食べてくださったので、とても嬉しかったです。私たちも一緒に食べることができたので、近くで入居者さんの笑顔をみることができ、管理栄養士としてのやりがいも感じることができました。5日間という短い間でしたが、ここで学んだことを活かし、入居者さん一人ひとりに寄り添える管理栄養士になれるように頑張ります。
commented by Y.Kojima
８月の誕生会の模様です
ケアハウスあさひが丘は８月生まれの方の誕生会をおこないました。昼食には、特別なとんかつ定食を入居者様に召し上がっていただきました。１４時から特別養護老人ホームあさひが丘の地域交流スペースにてボランティアで、｢フラベイビー」のみなさんに生バンドでフラダンスをご披露いただきました。きれいで華やかな衣装と素敵なハワイアンバンドで、特別養護老人ホームの入居者様、デイサービスあさひが丘のご利用者様にもご参加いただき、大変楽しい時間を共有できました。「あこがれのハワイ航路」という曲では、参加者全員で手の振り付けを覚えて何度も踊りました。一体感がうまれて大変盛り上がりました。
commented by C.Oki
